Nederlandse Vereniging Languedoc-Roussillon

Bijpraatlunch 19 november in een ander restaurant!

De volgende Bijpraatlunch regio Carcassonne vindt deze keer plaats in een ander restaurant. We zijn gaan lunchen in het nieuwe restaurant van Tania en Olivier, de vroegere eigenaars van L’Art et Gourmand in Douzens. Hun nieuwe restaurant heet Maison TOC, en ligt in Carcassonne, vlakbij het station. Deze hernieuwde kennismaking beviel ons zo fantastisch goed, dat we besloten hebben om de Bijpraatlunch van november hier te organiseren. De gegevens:

Maison TOC
Rue Antoine Marty 51
11000 Carcassonne

Er is beperkte parkeergelegenheid langs de straat bij het restaurant, maar ruim genoeg in de parkeergarage onder het Square André Chenier (400 meter) of aan de oevers van de Aude (600 meter). 
Olivier en Tania hebben, als vanouds, een heerlijk menu voor ons samengesteld:

Entrées:
Velouté de panais, coco et noisette
(Soep van pastinaak met kokos en hazelnoten)
of
Moelleux á la crevette et légumes, crème acidulée
(Garnalen/groentenkoekjes met frisse room)

Plats:
Paleron de boeuf, croustillant dauphinois
Gestoofde rundersucade met gegratineerde aardappelen)
of
Ballotine de sole, déclinaison de légumes, bouillon al nero seppia
(Tongrolletjes en gemengde groente in inktvisbouillon)

Desserts:
Poire pochée aux épices douces
(Gepocheerde peer met milde kruiden)
of
Fondant au chocolat et glace cacahuètes
(Chocoladetaartje met pinda-ijs)

De prijs is hetzelfde als indertijd bij L’Art et Gourmand: € 27 voor een driegangenlunch met amuse, een kwart liter wijn en koffie/thee. 
Aanmelden kan tot uiterlijk vrijdagavond 14 november, via deze site, of, als dat grote problemen oplevert, via een mail aan mij. 
We hopen dat jullie net zo enthousiast zullen zijn over Maison TOC als wij!

Organisatie: Wim van der Laan  wimvanderlaan58@me.com

---

Aanmelden uitsluitend via de knop aanmelden.
Je ontvangt direct een bevestiging in je mailbox.
Eenmaal aangemeld kun je jezelf ook altijd weer afmelden.

Je moet ingelogd zijn om alle deelnemers te zien