Nederlandse Vereniging Languedoc-Roussillon

Beste Bijpraatlunchers,

De eerste bijpraatlunch zal, zoals in december al aangekondigd, plaatsvinden op woensdag 21 januari bij

Maison TOC, 51 rue Antoine Marty, 11000 Carcassonne

Mensen die met de auto komen, kunnen het beste parkeren in de parkeergarages van André Chenier (450 meter) of Gambetta (500 meter), of langs de oevers van de Aude (600 meter). Maar als je geluk hebt, kan je je auto ook in de wijk kwijt.
Voor mensen die de mogelijkheid hebben met de trein te komen: het restaurant ligt vlakbij het station. 

Ontvangst vanaf 12 uur; aanvang lunch rond 12:30 uur. Tania heeft ons toegezegd dat we dit keer in de voorste ruimte zitten, waar de akoestiek heel veel beter is. 

Olivier heeft het volgende heerlijke menu voor ons bedacht:

Entrées 
Crémeux de potimarron et chantilly aux marrons 
Pompoensoep met kastanje-chantillycrème
Of
Œuf poché salade de lentilles béluga mayonnaise à l’estragon 
Gepocheerd ei met beluga-linzensalade en dragonmayonaise

Plats
Quenelle de brochet , bisque et riz 
Snoekquenelle met bisque en rijst
Of
Côte de cochon déclinaison de patate douce 
Varkenskotelet met een zoete aardappelmix

Desserts 
Crêpe Suzette 
Ou
Galette frangipane
Traditioneel nagerecht van bladerdeeg, gevuld met amandelspijs en banketbakkersroom

Dit menu komt wat later dan normaal, vanwege de vakantie van Tania en Olivier. Daardoor is de tijd om je aan te melden ook korter dan anders: aanmelden kan tot uiterlijk vrijdagavond 16 januari.
Ben je geïnteresseerd, geef je dan dus snel op! Dat kan als altijd Via de site, of, als dat onoverkomelijke problemen geeft, ook via een mail aan mij. Uiteraard kan je ook speciale (dieet)wenden doorgeven (vegetarisch, allergiën, etc.). 

Organisatie: Wim van der Laan  wimvanderlaan58@me.com

---

Aanmelden uitsluitend via de knop aanmelden.
Je ontvangt direct een bevestiging in je mailbox.
Eenmaal aangemeld kun je jezelf ook altijd weer afmelden.

Je moet ingelogd zijn om alle deelnemers te zien