Nederlandse Vereniging Languedoc-Roussillon

Het is zeer prijzenswaardig dat steeds meer mensen bewust kiezen voor minder vlees en om meerderlei redenen vaker plantaardig gaan eten.
De vraag rijst of die omschakeling naar een voedingspatroon met meer plantaardige en minder dierlijke producten voor iedereen geschikt is? In de afgelopen jaren is gebleken dat vooral jongeren en ouderen extra aandacht nodig hebben om bij een meer plantaardig voedingspatroon voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen en gestaag binnensluipende tekorten, die kunnen leiden tot deficiëntieziekten, te voorkomen.
De overgang naar voornamelijk plantaardige voeding vraagt meer kennis en inzicht dan het één-op-één vervangen van dierlijke producten door plantaardige alternatieven.

In dit verhaal vertelt Nienke waarom o.a. eiwit zo belangrijk is voor spieropbouw, -behoud en spierconditie, dit in het kader van valpreventie, vermoeidheid en weerstand. Waarin verschillen dierlijke en plantaardige eiwitten? Wat gebeurt er met die andersoortige eiwitten, essentiële aminozuren, vitamines en mineralen? Dan blijkt dat je niet straffeloos iets zo maar kunt weglaten.

De gevolgen voor de voedingsinname verschillen per levensfase en geslacht en kun je (klein)kinderen veganistisch (op)voeden? Zijn alle nieuwe Vega-producten gezond en lekker? Gelukkig mogen wij over smaak weldegelijk twisten.

Zondagmiddag 24 januari 2027 van 14:00 tot 16:00 uur in Nissan-les-Enserune bij Nienke thuis.
Voor de route: Klik hier.
Er zijn geen kosten verbonden aan de bijeenkomsten. Aanmelden via de website tot: 20 januari 2027

Nienke M. Aukema
36 Avenue de la Gare,
34440 Nissan-lez-Ensérune

Organisatie: Nienke Aukema: nmaukema@gmail.com

Bij aanmelden ontvang je direct een bevestiging in je mailbox. Eenmaal aangemeld kun je jezelf ook altijd weer afmelden.